在线外卖行业运营模式分析与投资策略规划报告2024-2030年

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 在线外卖行业运营模式分析与投资策略规划报告2024-2030年
[报告编号] 525592
[出版日期] 2024-7
[出版机构] 产业经济研究院
[交付方式] 电子版或特快专递
[专员] 李军
(另有个性化报告制定：根据需求定制报告）
免费售后服务一年，具体内容及订购流程欢迎咨询人员
---章：在线外卖行业发展必然性分析
1.1在线外卖是对传统外卖的---
1.1.1在线外卖与传统外卖对比
（1）营销手段
（2）成本控制
（3）下单效率
（4）用户信息收集
（5）点餐环节
（6）上（送）餐环节
（7）就餐环节
（8）外卖o2o与电话外卖的对比
1.1.2在线外卖：解决传统外卖痛点
1.1.3在线外卖——餐饮o2o的细分价值诉求
1.2在线外卖是对餐饮团购的升级
1.2.1在线外卖取餐饮团购“之长”
1.2.2在线外卖补餐饮团购“之短”
1.3在线外卖发展环境已非常---
1.3.1在线外卖行业政策环境评估
（1）网络食品---益规范
（2）互联网+---的形成
1.3.2在线外卖行业经济环境评估
1.3.3在线外卖行业社会环境评估
（1）网络用户形成外卖消费习惯
（2）资本市场从---到冷静
1.3.4在线外卖行业技术环境评估
（1）在线外卖订单管理系统已经成熟
（2）移动互联网助推在线外卖的发展
（3）大数据技术提升在线外卖---性
1.4在线外卖市场已形成一定规模
1.4.1在线外卖市场订单规模
1.4.2在线外卖市场交易规模
1.5中美在线外卖市场pk——---
1.5.1在线外卖市场环境优于美国
（1）政策支持强于美国
（2）的市场空间比美国更广
（3）的商业环境更有利于o2o平台的发展
（4）的劳动力成本较低
1.5.2在线外卖竞争环境优于美国
1.5.3在线外卖：青出于蓝而胜于蓝
（1）groupon衰落的真实原因
（2）新美大为代表的在线外卖o2o雄劲的背后
1.6在线外卖的市场潜力令人期待
1.6.1市场将步入高速发展期
1.6.2在线外卖市场规模预测

第2章：在线外卖行业---痛点的解析
2.1---痛点一：如何做到快速送达
2.1.1快速送达难点解析
2.1.2建立体系化、产业化的外卖物流标准
2.1.3成功的物流运营模式及案例
（1）餐户自建自营模式
（2）第三方轻平台模式
1）平台运营模式
2）成功案例代表
（3）第三方重平台模式
1）平台运营模式
2）成功案例代表
（4）第三方轻重结合平台模式
1）平台运营模式
2）成功案例代表
2.2---痛点二：如何实现平台盈利
2.2.1实现平台盈利难点解析
2.2.2成功的盈利模式及案例
（1）---模式
1）模式简介
2）成功案例分析——到家美食会
（2）固定费用模式
1）模式简介
2）成功案例分析——饿了么
（3）打包收费模式
1）模式简介
2）成功案例分析——易淘食
（4）免费服务模式
1）模式简介
2）成功案例分析——美团外卖
2.3---痛点三：如何提升服务
2.3.1高服务难点解析
2.3.2高服务提供策略
（1）建立信息化管理系统
（2）为用户提供增值服务
（3）在线互动+在线---
（4）优化平台忙闲管理
（5）鼓励用户提前订餐
（6）做到“稳、准、快、足”
（7）不同时段提供不同服务

第3章：在线外卖平台---研究
3.1自建自营平台---案例
3.1.1麦乐送
（1）平台概况简介
（2）企业规模
（3）平台运营模式
3.1.2hi捞汇
（1）平台概况简介
（2）企业规模
（3）平台运营模式
3.1.3吉食送
（1）平台概况简介
（2）企业规模
（3）平台运营模式
3.2第三方轻平台---案例
3.2.1美团外卖
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量和订单量
（3）平台运营模式
（4）平台优势
（5）平台---成果
（6）平台业务完善与拓展
3.2.2---外卖
（1）平台概况简介
（2）平台运营模式
（3）市场竞争
（4）平台特色
3.3第三方重平台---案例
3.3.1零号线
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量及规模
（3）平台运营模式
（4）平台盈利模式
（5）平台---成果
（6）平台服务特色
3.3.2来一火
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量及订单数量
（3）平台运营模式及盈利模式
（4）平台---竞争优势
（5）平台的局限和拓展
3.3.3生活半径
（1）平台概况简介
（2）企业规模
（3）企业战略转型
（4）---情况
3.3.4到家美食会
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量和订单规模
（3）平台运营模式及盈利模式
（4）差异化竞争优势
（5）平台---成果
3.4第三方轻重结合平台---案例
3.4.1饿了么
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量及用户规模
（3）平台运营模式和盈利模式
（4）平台营销推广
（5）平台---成果
（6）平台服务特色
3.4.2百度外卖
（1）平台概况简介
（2）覆盖城市数量
（3）平台运营模式
（4）平台优势
（5）平台---成果
（6）平台服务特色
3.5在线外卖平台失败案例
3.5.1失败案例概述
3.5.2失败原因总结
（1）“平台黑洞”
（2）有空间但运作难度大
（3）行业壁垒低

第4章：在线外卖行业竞争策略规划
4.1在线外卖行业竞争格局剖析
4.1.1整体格局：美团、饿了么的霸主之争
4.1.2在线外卖细分市场格局
（1）校园市场竞争格局
（2）白领商务区市场竞争格局
（3）生活社区市场竞争格局
4.1.3在线外卖移动端竞争格局
4.2在线外卖行业竞争策略规划
4.2.1---度保障在线外卖与安全
（1）外卖卫生的环节与难度
（2）让外卖食品卫生更透明
（3）建立行业规约，规范配送流程
（4）健全平台制度，推出外卖保险
4.2.2不断深挖垂直细分的目标用户群体
（1）细分市场用户特点比较
（2）细分市场运营特征分析
（3）细分市场发展空间比较
（4）细分市场竞争策略制定
4.2.3快速促进线上与线下资源有机融合
4.2.4抢摊移动端市场——深耕餐饮app
（1）餐饮o2o移动应用中外卖类应用占比多
（2）外卖app优化策略
4.2.5建立类淘宝-天猫产业层级拓展战略
4.2.6延伸外送业务以及横向拓展

第5章：在线外卖行业投资策略规划
5.1在线外卖地域投资策略
5.1.1在线外卖用户地域属性
5.1.2投资策略：从一二线城市切入市场
5.2在线外卖用户投资策略
5.2.1在线外卖用户性别结构分析
5.2.235岁以下群体为---受众群
（1）在线外卖用户年龄分布结构
（2）注重35岁以下用户的拓展与维护
5.2.3单身用户在线外卖诉求高
（1）在线外卖用户婚姻属性
（2）为单身用户提供个性化服务
5.2.4中---收入人群需求较---
（1）不同职业人群使用外卖情况
（2）不同收入人群使用外卖情况
5.3在线外卖价格投资策略
5.3.116-25元外卖产品需求高
（1）不同外卖渠道消费金额结构
（2）不同职业人群外卖消费结构
5.3.226-50元价位开发空间大
5.4在线外卖平台投资策略
5.4.1重平台提升溢价高餐品比例
（1）在线外卖用户餐户类型选择
（2）不同模式平台餐户类型选择
（3）提升配送难、溢价高餐品的量级
5.4.2延续线下餐饮企业品牌价值
（1）用户选择餐户的原因
（2）用户选择餐户的数量
（3）找出延续餐户品牌价值的方法
5.4.3轻重结合平台是未来趋势
（1）不同模式平台用户满意度情况
（2）轻重模式优势互补，竞合发展

图表目录：
图表1：在线外卖与电话外卖的对比
图表2：在线外卖与传统堂食的对比
图表3：在线外卖与电话外卖的对比
图表4：互联网有效解决传统餐饮外卖市场痛点
图表5：外卖是餐饮o2o大趋势下更细分价值诉求
图表6：目前餐饮o2o主要模式及代表商家
图表7：外卖o2o取团购之“长”补团购之“短”
图表8：2017-2022年网络食品交易领域相关---及政策条例
图表9：2017-2022年整体网民及手机网民规模增长情况（单位：万人，%）
图表10：2024-2030年整体网民及手机网民规模情况（单位：万人，%）更多图表见正文……

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