川味火锅市场------分析与投资战略研究报告2019-2025年

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 < 报告编号>;  375217
 < 出版日期>;*  2019年3月
 < 出版机构>;*  产业经济研究院
 < 报告价格>;* 纸质版 6500元  电子版 6800元  纸质+电子  7000元
  * 2697021579
 < 咨询热线>;* 15092672381<兼并微信>;<专员>;* 李军
 

 
 
 
 
  ---部分 行业环境分析
  ---章 川味火锅行业发展环境分析 1
  ---节 经济环境分析 1
  一、经济发展状况 1
  二、居民消费水平情况 20
  三、固定资产投资 31
  四、存---利率变化 45
  五、---汇率变化 49
  第二节 政策环境分析 56
  一、行业政策影响分析 56
  二、相关行业标准分析 59
  第三节 川味火锅行业---分析 61
  一、行业对经济增长的影响 61
  二、行业对人民生活的影响 69
  三、行业关联度情况 71
  第四节 川味火锅行业发展的波特五力模型分析 75
  一、行业内竞争 75
  二、买方侃价能力 76
  三、卖方侃价能力 76
  四、进入威胁 76
  五、替代威胁 76
  第五节 影响川味火锅行业发展的主要因素分析 77

  第二章 川味火锅产业发展现状分析 83
  ---节 产业链产品构成 83
  第二节 产业特点 83
  一、产业所处生命周期 83
  二、季节 性与周期性 83
  第三节 产业竞争分析 84
  一、企业集中度 84
  二、地区发展格局 84
  第四节 产业技术水平 85
  一、技术发展路径 85
  二、当前市场准入壁垒 85
  第五节 近期产业政策 87

  第二部分 行业市场发展分析
第三章 2019-2025年川味火锅需求与消费状况分析及预测 91
  ---节 川味火锅消费者消费偏好调查分析 91
  第二节 川味火锅消费者对其价格的敏感度分析 92
  第三节 2016-2019年川味火锅消费量统计分析 95
  第四节 2019-2025年川味火锅消费量预测 95

  第四章 川味火锅下游产业发展 96
  ---节 川味火锅下游产业构成 96
  第二节 下游细分市场 98
  一、发展概况 98
  二、产品消费模式 99
  三、未来需求发展趋势 102
  第三节 下游细分市场 105
  一、发展概况 105
  二、产品消费模式 107
  三、未来需求发展趋势 108
  第四节 川味火锅下游产业竞争能力比较 110

  第五章 2019-2025年川味火锅行业市场规模分析及预测 116
  ---节 我国川味火锅市场结构分析 116
  第二节 2016-2019年川味火锅行业市场规模分析 119
  第三节 川味火锅行业区域市场规模分析 119
  一、东北地区市场规模分析 119
  二、华北地区市场规模分析 119
  三、华东地区市场规模分析 119
  四、华中地区市场规模分析 120
  五、华南地区市场规模分析 120
  六、西部地区市场规模分析 120
  第四节 2019-2025年川味火锅行业市场规模预测 120

  第三部分 行业产业链分析
第六章 川味火锅产业链整合策略研究 133
  ---节 当前产业链整合形势 133
  第二节 产业链整合策略选择 136
  第三节 不同企业在产业链整合中的威胁与机遇 137
  第四节 不同企业参与产业链整合的策略选择 141

  第七章 川味火锅企业资源整合策略研究 151
  ---节 川味火锅企业存在问题 151
  一、内部资源问题 151
  二、外部资源成本问题 152
  三、企业产业链利用水平 155
  第二节 典型企业资源整合策略分析 158
  一、外部产业链协作 158
  二、成本管理 162
  三、集约化管理 165
  第三节 企业信息化管理 168
  一、财务信息化 168
  二、生产管理信息化 173
  第四节 企业资源整合---案例 176

  第八章 2019-2025年川味火锅行业市场价格分析及预测 182
  ---节 价格形成机制分析 182
  第二节 价格影响因素分析 185
  第三节 2016-2019年川味火锅行业平均价格趋向分析 189
  第四节 2019-2025年川味火锅行业价格趋向预测分析 191

  第九章 川味火锅重点企业分析 193
  ---节 庆德庄实业集团 193
  一、企业概况 193
  二、企业主要经济指标分析 203
  三、企业竞争优势 204
  四、企业未来战略分析 207
  第二节 重庆小---投资控股（集团）有限公司 207
  一、企业概况 207
  二、企业主要经济指标分析 211
  三、企业竞争优势 211
  四、企业未来战略分析 211
  第三节 重庆秦妈食品有限公司 212
  一、企业概况 212
  二、企业主要经济指标分析 213
  三、企业竞争优势 213
  四、企业未来战略分析 214
  第四节 重庆孔亮火锅 214
  一、企业概况 214
  二、企业主要经济指标分析 215
  三、企业竞争优势 215
  第五节 苏大老火锅 216
  一、企业概况 216
  二、企业主要经济指标分析 218
  三、企业竞争优势 218
  第六节 奇火锅 218
  一、企业概况 218
  二、企业主要经济指标分析 224
  三、企业竞争优势 224
  第七节 四川海底捞餐饮股份有限公司 224
  一、企业概况 224
  二、企业主要经济指标分析 236
  三、企业竞争优势 237
  四、企业未来战略分析 237
  第八节 成都蓉城老妈实业有限公司 237
  一、企业概况 237
  二、企业竞争优势 238
  第九节 重庆刘一手餐饮管理有限公司 239
  一、企业概况 239
  二、企业竞争优势 241
  三、企业未来战略分析 241
  第十节 四川森林雨餐饮有限责任公司 242
  一、企业概况 242
  二、企业主要经济指标分析 242
  第十一节 谭鱼头投资股份有限公司 243
  第十二节 重庆市齐齐餐饮文化有限公司 247
  第十三节 内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司 250

  第四部分 行业投资策略分析
第十章 我国川味火锅行业投资价值与投资策略咨询 255
  ---节 行业swot模型分析 255
  一、优势分析 255
  二、劣势分析 255
  三、机会分析 255
  四、风险分析 255
  第二节 川味火锅行业投资价值分析 256
  一、川味火锅行业发展前景分析 256
  二、投资机会分析 258
  第三节 川味火锅行业投资风险分析 259
  一、市场竞争风险 259
  二、原材料压力风险分析 260
  三、技术风险分析 264
  四、政策和体制风险 264
  五、外资进入现状及对未来市场的威胁 264
  第四节 川味火锅行业投资策略分析 265
  一、重点投资品种分析 265
  二、重点投资地区分析 265

  第十一章 川味火锅发展前景预测 266
  ---节 行业发展趋势预测 266
  第二节 2019-2025年行业市场容量预测 269
  第三节 影响未来行业发展的主要因素分析预测 269
  第四节 未来企业竞争格局 275
  第五节 行业资源整合趋势 276
  第六节 研究院观点 278

  第五部分 行业风险分析
第十二章 川味火锅行业竞争格局分析 291
  ---节 川味火锅行业竞争结构分析 291
  一、现有企业间竞争 291
  二、潜在进入者分析 291
  三、替代品分析 291
  四、供应商议价能力 291
  五、客户议价能力 291
  第二节 川味火锅行业集中度分析 292
  一、市场集中度分析 292
  二、企业集中度分析 292
  三、区域集中度分析 292
  第三节 行业国际竞争力比较 292
  一、生产要素 292
  二、需求条件 294
  三、支援与相关产业 294
  四、企业战略、结构与竞争状态 295
  五、---的作用 295

  第十三章 2019-2025年川味火锅行业投资风险预警 296
  ---节 政策和体制风险 296
  第二节 技术发展风险 296
  第三节 市场竞争风险 296
  第四节 原材料压力风险 297
  第五节 经营管理风险 297
  第六节 研究院观点 299



  图表目录
  图表：2016-2019年社会消费品零售总额及其增长速度 22
  图表：2018年社会消费品零售总额环比增速 23
  图表：2018年1-12月居民消费水平北京市合计 23
  图表：2018年1-12月居民消费水平天津市合计 23
  图表：2018年1-12月居民消费水平河北省合计 24
  图表：2018年1-12月居民消费水平山西省合计 24
  图表：2018年1-12月居民消费水平内蒙古合计 24
  图表：2018年1-12月居民消费水平辽宁省合计 24
  图表：2018年1-12月居民消费水平吉林省合计 24
  图表：2018年1-12月居民消费水平黑龙江合计 24
  图表：2018年1-12月居民消费水平上海市合计 24
  图表：2018年1-12月居民消费水平江苏省合计 24
  图表：2018年1-12月居民消费水平浙江省合计 25
  图表：2018年1-12月居民消费水平安徽省合计 25
  图表：2018年1-12月居民消费水平福建省合计 25
  图表：2018年1-12月居民消费水平江西省合计 25
  图表：2018年1-12月居民消费水平山东省合计 25
  图表：2018年1-12月居民消费水平河南省合计 25
  图表：2018年1-12月居民消费水平湖北省合计 25
  图表：2018年1-12月居民消费水平湖南省合计 25
  图表：2018年1-12月居民消费水平广东省合计 26
  图表：2018年1-12月居民消费水平广西区合计 26
  图表：2018年1-12月居民消费水平海南省合计 26
  图表：2018年1-12月居民消费水平重庆市合计 26
  图表：2018年1-12月居民消费水平四川省合计 26
  图表：2018年1-12月居民消费水平贵州省合计 26
  图表：2018年1-12月居民消费水平云南省合计 26
  图表：2018年1-12月居民消费水平西藏合计 26
  图表：2018年1-12月居民消费水平陕西省合计 27
  图表：2018年1-12月居民消费水平甘肃省合计 27
  图表：2018年1-12月居民消费水平青海省合计 27
  图表：2018年1-12月居民消费水平宁夏区合计 27
  图表：2018年1-12月居民消费水平新疆区合计 27
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额全国合计 27
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额广东省合计 27
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额山东省合计 27
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额江苏省合计 28
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额浙江省合计 28
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额河南省合计 28
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额河北省合计 28
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额辽宁省合计 28
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额湖北省合计 28
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额四川省合计 28
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额北京市合计 28
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额湖南省合计 29
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额上海市合计 29
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额福建省合计 29
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额安徽省合计 29
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额黑龙江省合计 29
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额吉林省合计 29
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额广西合计 29
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额山西省合计 29
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额陕西省合计 30
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额江西省合计 30
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额内蒙古合计 30
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额天津市合计 30
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额重庆市合计 30
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额云南省合计 30
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额贵州省合计 30
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额甘肃省合计 30
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额新疆合计 31
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额海南合计 31
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额宁夏区合计 31
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额青海省合计 31
  图表：2018年1-12月社会消费品零售总额西藏区合计 31
  图表：2018年1-12月固定资产投资全国合计 34
  图表：2018年1-12月固定资产投资北京市合计 34
  图表：2018年1-12月固定资产投资天津市合计 34
  图表：2018年1-12月固定资产投资河北省合计 34
  图表：2018年1-12月固定资产投资山西省合计 34
  图表：2018年1-12月固定资产投资内蒙古合计 34
  图表：2018年1-12月固定资产投资辽宁省合计 34
  图表：2018年1-12月固定资产投资吉林省合计 34
  图表：2018年1-12月固定资产投资黑龙江合计 35
  图表：2018年1-12月固定资产投资上海市合计 35
  图表：2018年1-12月固定资产投资江苏省合计 35
  图表：2018年1-12月固定资产投资浙江省合计 35
  图表：2018年1-12月固定资产投资安徽省合计 35
  图表：2018年1-12月固定资产投资福建省合计 35
  图表：2018年1-12月固定资产投资江西省合计 35
  图表：2018年1-12月固定资产投资山东省合计 35
  图表：2018年1-12月固定资产投资河南省合计 36
  图表：2018年1-12月固定资产投资湖北省合计 36
  图表：2018年1-12月固定资产投资湖南省合计 36
  图表：2018年1-12月固定资产投资广东省合计 36
  图表：2018年1-12月固定资产投资广西区合计 36
  图表：2018年1-12月固定资产投资海南省合计 36
  图表：2018年1-12月固定资产投资重庆市合计 36
  图表：2018年1-12月固定资产投资四川省合计 36
  图表：2018年1-12月固定资产投资贵州省合计 37
  图表：2018年1-12月固定资产投资云南省合计 37
  图表：2018年1-12月固定资产投资西藏合计 37
  图表：2018年1-12月固定资产投资陕西省合计 37
  图表：2018年1-12月固定资产投资甘肃省合计 37
  图表：2018年1-12月固定资产投资青海省合计 37
  图表：2018年1-12月固定资产投资宁夏区合计 37
  图表：2018年1-12月固定资产投资新疆区合计 37
  图表：2018年我国固定资产投资增速 38
  图表：2018年我国固定资产投资---增速 38
  图表：2018年东中西部地区固定资产投资增速 38
  图表：2016-2019年电子信息固定资产投资增长情况 39
  图表：2016-2019年部分 行业完成投资增速对比情况 40
  图表：2018年1-12月分行业固定资产投资情况 40
  图表：2018年1-12月投资新开工项目分布 41
  图表：2018年1-12月---省市固定资产投资情况 42
  图表：2016-2019年各类企业投资增长情况 42
  图表：2016-2019年固定资产投资（不含农户）同比增速 43
  图表：2018年1-12月分地区投资相邻两月累计同比增速 44
  图表：2016-2019年固定资产投资---资金同比增速 45
  图表：1996年以来金融机构存款利率变化情况 48
  图表：1996年以来金融机构---率变化情况 49
  图表：2016-2019年我国餐饮行业零售额情况 62
  图表：2016-2019年我国---餐饮企业入围门槛情况 63
  图表：2016-2019年我国餐饮行业---企业营业总额情况 64
  图表：2016-2019年我国餐饮行业---营业情况 65
  图表：2016-2019年餐饮行业投资情况 67
  图表：2017年我国餐饮行业---企业地域分布情况 84
  图表：2018年我国火锅市场消费量分析 95
  图表：2019年我国火锅市场消费量预测 95
  图表：川味火锅印象调查 116
  图表：川味火锅品牌认知情况 117
  图表：消费者选择川味火锅的理由 118
  图表：2018年我国火锅市场容量分析 119
  图表：2018年东北地区火锅市场容量分析 119
  图表：2018年华北地区火锅市场容量分析 119
  图表：2018年华东地区火锅市场容量分析 119
  图表：2018年华中火锅市场容量分析 120
  图表：2018年华南地区火锅市场容量分析 120
  图表：2018年西部地区火锅市场容量分析 120
  图表：2019-2025年我国火锅市场规模预测 120
  图表：2018年我国火锅市场容量分析 269
  图表：2019-2025年我国火锅市场容量预测 269




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